Réhabilitons les pilchards ( discussion étendue )

Quatre des grandes zones de pêche de la FAO produisent près de 68 pour cent du total mondial des captures marines. Le Pacifique Nord-Ouest est la plus productive, avec un volume total de 21,6 millions de tonnes (25 pour cent du total des captures marines) en 2004, suivi du pacifique Sud-Est, avec 15,4 millions de tonnes (18 pour cent du volume total), et du Pacifique Centre-Ouest et de l’Atlantique nord-Est, avec 11 et
9,9 millions de tonnes (13 et 12 pour cent respectivement) pour cette même année.
Dans le Pacifique nord-Ouest, de fortes variations ont été enregistrées dans l’abondance des stocks de pilchards du Japon (ou sardines japonaises), d’anchois japonais et de lieu de l’Alaska par suite de la pêche intensive et de l’oscillation décennale naturelle. Après une période de forte abondance dans les années 80, le pilchard du Japon s’est mis à décliner, suivi par une nette reprise des populations d’anchois japonais qui a donné lieu à des captures annuelles de 1,8 à 2 millions de million en 2004; les captures de pilchards japonais sont quant à elles tonnes, dont 1,8
restées assez faibles avec seulement 230 000 tonnes en 2004, très loin des rendements annuels de plus de 5 millions de tonnes dans les années 80. Cette modification des stocks de sardines (ou pilchards) et d’anchois suit un schéma analogue à celui observé dans les autres régions qui semblent gouvernées par des régimes climatiques ayant une incidence sur la répartition et l’abondance globale des stocks. Les stocks de lieu de l’Alaska du Pacifique nord-Ouest sont pleinement exploités, tout comme ceux du Pacifique nord-Est.
Dans le Pacifique Sud-Est, les stocks d’anchois se sont pleinement reconstitués après le fort épisode El niño de 1997-1998, et le volume total des prises de cette espèce s’est porté à 10,7 millions de tonnes en 2004. Les captures de chinchards du Chili ont atteint 1,8 million de tonnes durant cette même année – soit environ un tiers de la production record enregistrée en 1995 – tandis que la production du stock de pilchard sud-
américain demeure très faible, et ne représente qu’une petite fraction des prises record enregistrées dans les années 80 et le début des années 90. Le chinchard du Chili et, plus particulièrement le pilchard sud-américain, sont dans un cycle décennal de faible abondance naturelle qui ne présente actuellement aucun signe d’inversion.
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/a0699f/a0699f.pdf

L'anchois est utilisé pour la farine de poisson et l'huile, mais sa surexploitation a causé le déclin des stocks de pilchards. La seule espèce qui représente un pourcentage significatif des captures de pélagiques est le hareng : on le capture plus au large que l'anchois et le pilchard, et à l'aide de sennes coulissantes.

Philippe a écrit:Attention le pilchard c'est comme le colin: un nom commercial qui regroupe différentes espèces sans grand rapport mais avec plus ou moins le même gout. Par exemple les sardines trop grandes pour être mises en boîte sont vendues justement comme pilchards et sont moins chères car bien moins demandées que les sardines taille commerciale qui sont des jeunes sujets en fait.

Toilettes_Sèches a écrit:Et si tout simplement nous laissions les poissons à leur place, dans la mer ?

Joël a écrit:mais stopper la pêche me semble tout
simplement impossible.