Gaspillage alimentaire

Bonjour

Vous avez vu le reportage d'envoyé spécial sur le gaspillage alimentaire ?
(Plus que quelques jours pour le visionner)
http://envoye-special.france2.fr/accueil.html
Quelle est cette enseigne qui met de l'eau de Javel sur ses surplus et qui refuse de donner ?
Révoltant.

S'il n'y avait qu'une enseigne. C'est une pratique de plus en plus courante.
Ce qui est impropre à la consommation est un invendu. Il a une valeur marchande. Pourquoi irait-ils donner ce qui a une valeur marchande ?
Donc prendre ce qui a une valeur marchande - dégradée dans le temps - c'est voler le marchand. Et comme toute chose jetée à la poubelle devient "chose sans maître", il vaut mieux la détruire pour ne pas être "volé". Pour avoir l'impression de ne rien "perdre".
(je ne dis pas que j'approuve le raisonnement, je me contente d'exprimer le raisonnement.)

Il me semble que la raison officielle quand même, est qu'ils sont responsables de ce qu'ils jettent, donc si quelqu'un devient malade après avoir consommé un produit périmé, la grande surface est responsable..

Non, ils ne le sont plus. Une fois que la poubelle - qui ne leur appartient pas en propre - est sur la voirie, son contenu ne leur appartient plus, ils ne sont donc pas responsables de ce qu'il advient des déchets qu'elles contiennent.

Au niveau planétaire, un tiers des denrées alimentaires produites sont gaspillées. Oui. Quand on récolte 100 kg de patates, 33 kg partent à la benne, quand on tue trois bœufs, l'un des trois est mort pour rien. Quand un producteur livre 1000 litres de lait, 330 litres n'arriveront jamais jusqu'à aucun consommateur, etc, etc, etc.
Parallèlement, il y a un milliard d'être humains qui meurent de faim sur notre planète qui marche sur la tête. (Enfin, quand je dis planète, elle n'y est pour rien, la planète !)
C'est ça, la réalité du gaspillage alimentaire aujourd'hui. Désolée si je suis un peu vindicative (Zorg, ce n'est pas contre toi) mais ça me révolte.

Ok Emma.

Les chiffres que tu donnes Philomenne font vraiment peur, c'est vraiment révoltant oui :(

Ces chiffres que citent Philomenne, j'ai beau les connaitre, ils me font bondir à chaque fois.

Dans le même ordre d'idée, savez vous que 25% de l'eau du réseau d'eau potable est perdue... pendant la distribution, parce que le réseau est mal entretenu. Oui, 1/4 de l'eau part dans les fuites avant même d'arriver chez les consommateurs

Moi ce qui me révolte le plus, ce sont les pêcheurs qui rejettent un bon tiers de leur pêche car non ciblée et donc inutilisable, (s'ils viennent pour du cabillaud (ou autre), ils rejettent aux trois quart morts d'asphyxie tout ce qui n'en est pas, ainsi que les cabillauds trop petits).

C'est démentiel, et des filets appropriés a mailles de la bonne taille limiteraient les dégâts mais c'est pas possible, c'est... trop cher de les changer.

Un jour on leur dira de réduire leurs quotas et là, ils hurleront que les sales écolos bobos de la ville veulent leur mort, le politique acquiescera (comme d'hab) et pouet pouet, une espèce disparaitra (clique dessus, mais tu vas pas rigoler je te le dis tout de suite.)

Et là, que feront les pêcheurs et les mangeurs de cabillauds ?
même pas envie de le savoir.

C'est comme la productrice de melons dans le reportage d'Envoyé Spécial. Obligée de jeter une partie de sa production car les melons ne sont pas assez gros.

Je n'ai pas vu le reportage dont tu parles, Zorg. Mais il me semble que cette productrice n'est pas obligée de les jeter. Elle peut en faire don à une association, ou les vendre en vente directe à un prix moins élevé?

Bonjour,

dans ma belle région,lorsque la marchandise arrive à un stade non vendable mais encore utilisable si on y regarde pas trop,on peut pas donner car les petits contrôleurs vous bombarbent d'amendes .
Raison? Vous ne pouvez pas donner ce que vous pouvez vendre!
Mais c'est plus vendable... Alors il faut le jeter!
Mais c'est pas vendable ,mais pas pourri non plus... Alors vous payez la TVA de votre poche!Fin de discution.
Bon,j'étais fleuriste et les invendus je les donnais à l'école ou aux dames qui décoraient les églises.Les fleurs tenaient encore 3 à 4 jours ,mais pour le commerce ce n'était pas suffisant.

la plupart des magasins d'alimentaire détruisent les produits périmés au lieu de les donner.
Les raisons sont simples et multiples : éviter la revente illégale par les employés, éviter la jalousie et les conflits entre employés, éviter le risque de poursuites en cas de problème sanitaire, etc