eviter à l'huile de rancir

pour conserver l'huile longtemps, huile de noix par exemple ou de noisette qui rancissent vite, je fractionne en petite bouteilles et celles stockées je finis de remplir la bouteille avec 1cm (inutile de mesurer avec un metre) d'eau de vie ou de cognac ou de ...
c'est une vieille recette de chez moi.

un grand bonjour à tous et toutes

corriganne

Voila un truc bien intéressant ; si vous en avez d'autres ! Parce que si un jour je rentre en Tunisie, je ne trouverai pas là-bas certaines huiles, alors je me demandais justement comment faire pour conserver longtemps un petit stock de départ.