Thé solaire

Avec le sureau, je prépare un thé solaire que les enfants (et nous aussi d'ailleurs) adorent.
Prendre des fleurs, les nettoyer sous l'eau, mettre le tout dans un bocal recouvert d'eau et laisser au soleil.
Le soir filtrer, mettre en bouteille et au frigo...
Boire très frais, c'est super rafraichissant et ça a un gout exquis..

Merci Christophe!
Tu vois un inconvénient à ce que je demande à nos admins de déplacer ton post dans le forum recettes?
En tout cas je vais essayer dès que les fleurs seront ouvertes chez nous!

Edit: pour un litre d'eau, tu mets combien de fleurs environ?

J'adore le nom de ta recette !

Non pas de soucis, ces mots ne m'appartiennent plus

Tu peux aussi faire ça avec d'autres plantes "goutues" comestibles.
Pour le dosage, je fais ça à l'oeil mais environ deux poignées de fleurs (ou +- deux ombelles) au litre.

J'aime bien aussi..j'ai d'ailleurs semé une partie du jardin en forme de soleil

Christophe36 a écrit:Non pas de soucis, ces mots ne m'appartiennent plus

Merci, ça serait dommage de perdre ta recette au milieu d'une autre discussion.

Christophe36 a écrit:Tu peux aussi faire ça avec d'autres plantes "goutues" comestibles.
Pour le dosage, je fais ça à l'oeil mais environ deux poignées de fleurs (ou +- deux ombelles) au litre.

Ca fonctionnerait avec des fleurs d'acacia?

Christophe36 a écrit:J'aime bien aussi..j'ai d'ailleurs semé une partie du jardin en forme de soleil

Jolie idée!

Oui, à mon avis. Je l'ai déjà fait avec des fleurs d'hibiscus aussi mais c'est moins fruité qu'avec le sureau qui reste pour moi "le top" pour ce genre d'infusion..

Avec le sureau ? lequel ? avec les feuilles ?
Pour moi le sureau c'est des baies rouges en grappes comestibles, on parle du même truc ?

Oui, c'est le même. Les fleurs blanche en forme d'ombelle produisent les fruits rouges. On peut les utiliser en infusion ou en faire des beignets aussi.

Je viens de filtrer et de mettre au frais, l'odeur est prometteuse

J'attends avec impatience de pouvoir goûter! D'ailleurs, je crois que je vais m'en préparer une bouteille pour emporter au boulot lundi!

Edit: je viens de goûter..avec une pointe de miel...que du bonheur, merci Christophe

Mais de rien

testé ce week-end, et... approuvé!

Va falloir que je m'y mette avant l'arrivée de la pluie.. Je n'en ai pas encore fait cette année..

L'infusion se fait-elle uniquement avec des fleurs ? J'aimerai la faire avec de la menthe
Je ne sais pas à quoi ressemble le sureau, ni où en trouver? ben oui, je suis de la ville

Demain, je vais essayer menthe et zestes de citron.
Le sureau, ça ressemble à cela

Merci Panthera, jolies fleurs, je vais voir autour de chez moi, car après la ville j'habite à la campagne maintenant, mais je n'y connais rien en plantes et je me méfie de ce que je ne connais pas, veux pas encore mourir empoisonnée
Je vais tester avec la menthe c'est plus sur.

Théoriquement, tu ne sais pas te tromper Ludivine...il existe un très chouette petit bouquin sur le sureau (Sous la prtection du sureau http://www.amazon.fr/Sous-protection-Sureau-Bernard-Bertrand/dp/2913288626

Il explique que dans le sureau, c'est un peu comme dans le cochon..tout est bon.

Merci Christophe
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Je fais la même chose, mais je fais aussi de la limonade de sureau : 1 l d'eau, 2 ombelles, un citron coupé en rondelles, 115 g de sucre, on laisse au soleil 3/4 jours, on filtre, on met en bouteille (de limonade artisanale, parce que sinon ça explose sous la pression).
Si on n'attend pas trop pour la boire, ça ressemble pas mal à de la limonade ,plus on attend (un an ici), plus c'est sec, style champagne.