carottes sauvages

par Audoise Sam 17 Juil 2010 - 22:16

Il en pousse plein près de chez moi, mais je ne sais pas comment savoir si elles sont "mûres", la racine est très petite, plus petite qu'un radis, rien a voir avec une carotte orange.
Ensuite, ça se cuisine comment ? juste la racine ou les feuilles/fleurs ( en soupe ? )

Près de champs de vignes, ça ne craint pas trop avec les traitements ?

par Invité Dim 18 Juil 2010 - 8:29

quelques réponses là
http://floredesenlisse/hautetfort.com/archive/2008/07/07/la-carotte-sauvage-apiacees.html
http://agora.qc.ca/mot.nsf/Dossiers/Carotte-sauvage

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