Nombril de Vénus au vinaigre

Ingrédients : (pour 1 bocal d'un litre et demi)

1 l d'eau
25 cl de vinaigre d'alcool
500 g de Nombril de Vénus
1 branche de Thym commun
1 branche de Romarin
4 gousses d'ail
10 grains de poivre

Préparation :

Récolter les jeunes pousses de nombril de Vénus à la fin de l'hiver quand elles sont encore vertes.
Faire bouillir l'eau et le vinaigre.
Remplir un bocal avec les nombrils de Vénus, l'ail, le romarin, le thym et le poivre en tassant un peu.
Verser l'eau bouillante par-dessus, secouer le bocal pour faire remonter l'air encore emprisonné, remettre de l'eau jusqu'au bord et fermer hermétiquement.
Attende un mois avant de déguster.

Merci Cinderella, j’essaierai dès qu'il y en aura assez. C'est tellement simple à faire !

Pourquoi pas, tu manges ça avec quoi ?

je savions point ce que c'était et je suis peut-être pas la seule donc un petit coup de gougueul et hop !

http://garrigue-gourmande.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=1084&Itemid=102

compatissez bonnes gens j'habite tout en haut à droite...

Cervesia j'avais mis une recette et la photo là :

https://simplicitevolontaire.1fr1.net/t2385p50-calendrier-des-cueillettes-de-plantes-sauvages

oups ! merci